Nectar

El chef Roberto Solís es pionero de la "Nueva Cocina Yucateca", reinterpretando sabores tradicionales con técnicas de vanguardia y rigor en presentación. Ubicado en Plaza Jardín con diseño industrial-chic en dos niveles, Nectar ofrece menú degustación de 9 tiempos (disponible) y menú yucateco de 13:30 a 17:00. Las cebollas negras asadas son creación icónica: dulces, ahumadas, astringentes. Otros imprescindibles: tacos de lechón, foie gras con ravioli de pato, cheesecake vasco con helado de trufa. Ambiente sofisticado pero acogedor, enfocado totalmente en la comida. Sommeliers expertos en maridaje. Reserva esencial.

Colonia

Centro

Dirección

Av. Andrés García Lavín 334, San Antonio Cucul, 97116 Mérida, Yuc.

Horario

Lun-Sáb 13:30-00:00; Dom 13:30-17:30

Precio

$$$

Teléfono

+52 999 938 0838

Web

www.nectarmerida.com.mx