Masala y Maíz

Restaurante de fusión indo-africana-mexicana abierto en octubre 2017 por Norma Listman y Saqib Keval. Su propuesta investiga rutas migratorias y comercio entre India, África oriental y México a través de platos como samosas de suadero, camarones pa'pelar con mantequilla de vainilla y tamal de chocolate. La cocina responde a una postura política clara: cierre a las 6 p.m. para mejor horario de empleados, donaciones por taza vendida a caficultores, mensajes contra discriminación en menú. Espacio industrial con cocina abierta en el Centro. Recibió estrella Michelin en 2025. Llega con hambre: mesa comunal, experiencia ágil. Reserva con anticipación.

Colonia

Ciudad de México

Dirección

C. Artículo 123 116, Colonia Centro, Centro, Cuauhtémoc, 06040 Cuauhtémoc, CDMX

Horario

Lun, Mié-Dom 12:00-18:00; Mar Cerrado

Precio

$$$$

Teléfono

55 1313 8260

Web

www.masalaymaiz.com

Instagram

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