Huniik

El restaurante insignia del chef Roberto Solís, ganador del puesto 89 en The World's 50 Best Restaurants 2025 y acreedor de una estrella Michelin 2026. Solo 16 comensales por servicio en un espacio minimalista frente al parque de Santa Ana. El menú es un tasting único de cocina yucateca contemporánea que rescata técnicas ancestrales: maíz criollo, especias locales, ingredientes de temporada presentados con precisión. Hay dos conceptos: Huniik (tasting menu tradicional) y La Barra de Huniik (omakase de maíz). Ambiente de cocina abierta donde cada plato lleva explicación del chef. Reserva obligatoria.

Colonia

Centro

Dirección

C. 60 415-B, entre Calle 45 y Calle 47, Parque Santa Ana, Centro, 97000 Mérida, Yuc.

Horario

Lun-Sáb 13:30-16:00, 18:00-22:00; Dom Cerrado

Precio

$$$$

Teléfono

+52 999 912 6244

Web

huniik.com

Instagram

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